菜谱印刷、菜谱制作、菜谱装订、菜谱工艺形式在餐厅、饭店中起着重要的作用，因为它的制作和装订方式是用餐人员对用餐厅的首要印象之一，同时它也是餐馆向客户进行饮食推广的一种广告宣传方式，因此菜谱采用是么样的定制方式是非常重要的，哪么菜谱印刷制作的装订方式都有哪些呢?下面就让我们一起来了解一下吧。

　　1、菜谱印刷制作的装订方式

　　精装对裱、搭配精装、双精装、仿古穿线装、线装精装、蝴蝶结精装、仿古书精装、圈装、螺纹钉装、反螺纹钉装、内藏铜钉精装、文件夹装、磁铁精装、高档九环、锁线拉绳精装等。

　　2、后道工艺

　　不锈钢、烫金、烫银、烫红、凹凸印、压印等，菜谱装订工艺分为：铁环装，线装，胶装，古书装，对裱精装等等。

　　3、菜谱的制作材料

　　普通的铜版纸在涂布涂料后又经过超级压光机压光，表面平滑度高、光泽度好，表面强度高，抗张强度高，印刷时网点光洁，再现性好，图像清晰、色彩鲜艳。商业印刷中常用来印刷彩色广告、画册和包装纸袋等。布纹铜版纸是用旧毛毯压过的，用来印刷风景画、年历等可以取得特殊的质地效果。

　　4、菜谱内页纸张

　　1、特种纸;250克、300克; 2、铜板纸;200克、250克、300克;

　　西餐，星级宾馆更建议使用一些高档的特种纸张，印刷颜色尽量简单，突出它的高贵和创新，菜谱封面可选皮面，特种纸面，布面等高档装帧材料，可根据不同的设计风格进行选择，应该说要做出一本精致的菜谱，选择材质约占总体感觉的三分之一的比重。