餐饮市场中菜谱设计是什么样的存在呢？

随着经济的发展，餐饮业的形成和发展，餐饮品种越来越多。交易行为的选择性决定了佛山菜谱制作商业菜单的出现。虽然“酒面”和“跑厅歌唱”等菜单在这段时间里有所变化，但并不影响商业菜单管理工具的基本功能。

           在当今的餐饮市场中，菜单的重要性越来越受到餐饮企业的重视。这是因为餐饮市场的完备性使得竞争的深度和全面性达到了前所未有的水平。简单的或肤浅的营销手段已经让客户厌烦了。餐饮业真正进入了实质性的餐饮阶段，即顾客也努力追求自己“不为云和眼”。真正满足饮食心理。

过去，在做佛山菜谱设计时，教科书和编辑人员在“满足客户需求”时首先提到的口号实际上对服务行业来说是不适当的口号。因为不管一家餐厅有多大、有多强大、多么耀眼，它都不可能满足市场上各种形式的不同需求。它只能满足市场中一个或多个客户群的需要。也许有人会说这是一款吹风机文字游戏，说话者说是为了满足自己目标市场的客户需求，其实不然，市场上大量的类似质量的菜单，大量的大而全的菜单，证明什么样的客户需要满足仍然是菜单准备中的一个主要问题。

           企业只有当产品具有个性时才具有个性。企业个性化产品能够被一定数量的客户持续接受，并能够形成自己的目标客户群。佛山菜谱设计菜单的主要功能是向顾客呈现个性化的产品，最大限度地激发消费者的兴趣，这是菜单编制的主要依据。古老的商业格言说：“不要开没有人性特征的商店。”从这个意义上说，当前的概念与传统思维相似。