构建新的餐饮品牌并非一个简单的定位和单纯的想象而已，而是一套相对有效的体系，分为4个步骤组成：

1：创新体验，你的产品+服务：

产品方面：你希望顾客感知的是你产品的“新鲜？实惠？独特风味？快捷？营养？器皿？吃法？稀有？贵重？独一无二？……“，或者是服务方面”星级享受？无微不至？极具人性化？便捷性？DIY自助式？贴身管家？……“，寻找品牌的功能价值的感知点，越少越精准越好，然后还需要一个情感价值的感知点给予补充。

2：制造话题，你的爆点+渠道：

无论是当下热门事件、电影、明星人物、网游等等，找到与自己品牌相匹配的话题才是关键，千万不要盲目跟风四不像，找到话题的引爆点，最好不要负面话题，不然你有了品牌认知，但会小心坏了品牌形象。精准话题，通过软文或视频的方式在海陆空三线媒体渠道进行传播（自媒体？传统媒体？网络媒体？）。当通过话题与事件，引起了许多消费者的围观和兴趣，接下来，需要做的就是一场非常有效地活动在给予消费者些小小的好处。

3：给予小利，你的活动+利益：

活动是品牌营销的必不可少的一部分，无论线上的互动还是线下的参与，一年十几个大小节日的主题活动，还有临时重大事件的活动，都将极大地推动品牌影响力和消费者的关注度。“喜欢占便宜，但不喜欢便宜货”是人的通性，所以有活动必然有利益驱动，无论是从积分、优惠券、会员卡、小礼品、现金礼包还是免费单，都将是顾客参与活动的奖赏。做点互动性高、趣味性强、价值点大、有惊喜的活动，才是最好的活动+利益的结合。

4：引发情感，你的形象+空间：

你需要根据品牌的名字和文化，创造一个功能价值以外的情感体验，设计一个场景，策划一个有趣的故事，通过平面到立体表现出来。例如：漫咖啡创造了极具逼格的小资，水货玩得是极酷的体验，探鱼传递的文艺情结，伏牛堂表达的是九零后的情怀，黄太吉则玩了一手80后的复古传统情怀。当你创造了功能价值点和情感价值点，就需要接下来一步，制造话题开始传播。

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