餐厅里客人用餐后，总会看见有些客人还剩着大盘的饭菜，最后都只能倒掉,很是浪费。

上海有家餐厅通过巧妙的方法，成功实现了节约。

他们是这样做的:针对不同的客人数量，上不同量的饭菜。我们曾两次在这家餐厅就餐，同样点了“宫爆鸡丁”，其分量却不一样。

因为第一次是5个人就餐，这道菜是用10寸盘子上的；第二次是两个人，改用8寸盘子上，价格却是一样的。

笔者就此事投诉到了餐馆经理处。

经理说：“如果您觉得这个份量少的话，我们可以再为您做半份，您看行吗？”我想你可能是没注意到我们大门口的响应政府节约粮食的广告。

不难看出他们为了节约而在菜量的控制上做到了用心良苦，值得借鉴。

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