1、传统菜谱:在菜谱制作中最为广泛通用,而且有各种装订方式,可以随意换页,适合中高低档各种餐厅,制作数量没有要求,制作成本低廉,目前最受大众喜欢。
2、杂志型菜单:与传统菜单相比,易更新、便于与顾客形成互动、喜欢可以带走,对餐厅起着宣传作用。吸引着不少餐饮企业对菜单进行着杂志化改变,适合时尚型连琐餐厅。
3、划单(勾单)单页菜单:顾客拿只笔勾选菜式就好,常见在火锅店、快餐店,一般配合精装菜单使用。这类型菜单消耗量大使用成本低。对数量有要求,我们公司最少500张起印。
4、LED明档点菜灯箱:点菜明档区灯箱不用每天重复的摆档收档。可以节省食材浪费,消费者也能直观醒目点菜。适用于菜品种类不多的餐厅,如小型快餐店。近几年随着印刷精度的提高,现在的点菜灯箱是各大粤菜酒楼鱼池的首选点菜方式。
5、微信点餐系统:餐厅不需要花钱购买点餐设备,不需等服务员直接下单,不需要排队点餐。方便快捷符合年轻人新颖的口味,缺点是针对老年人可能会不太适用。目前只能当辅助点菜方式使用。
6、IPAD平板点餐:这种方式基本上就是过渡性产品,有太多缺点,比如设备贵,万一被客户掉地上摔坏了,是追究赔偿?还是不追究?如果从辅助点菜的手段来讲,不如用微信点餐。
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