紧张忙碌的“五一”假期终于结束了。天公作美，假期五天的天气都不错，沉寂了三年的淄博旅游市场借烧烤之力，燃起了熊熊之火，火出了山东，火遍全国，火向了世界。

      凭良心说，这个“五一”，是淄博旅游有史以来第一个名副其实的“黄金周”。这个“黄金周”，整个淄博市就是一个不收门票的大景区，打败了那些旅游城市，把“城市旅游”的热度燃到了极致。

      虽然离开了旅游行业已经十年，看到今天的淄博旅游火爆到如此程度，还是感到热血沸腾。因为腰椎不好行动不便，没有能力去做志愿者，只能每天躺在床上通过刷短视频看着外面的热闹，随时记录着内心的感受与感动。

这个黄金周的“含金量”足斤足两。

      还记得十几年前在局里工作时，每年的“黄金周”都要值班，每天都要统计情况上报信息，最后一天还要汇总情况给媒体通报。当媒体上新闻发出去后，都会受到一些质疑，因为通讯员署着名字，经常有较真的老同志打来电话质问我，稿子里的数字是怎么来的，怎么和每天火车站和高速路口下车的人数对不起来。对数字不敏感的我，也只能硬着头皮向他们解释说，游客人数不是数人头数出来的，是统计局调查大队根据各景区客流量通过抽样调查计算出来。根据旅游的定义，就是你离开居住地十公里以上，每去一个地方，就算一个旅游人次，当地人自驾游、近郊游、一日游都是计算在内的。现在想想，那时候这种方式统计出来的“黄金周”数字确实“含水量”有点高，幸好后来统计口径改了。

      而今时今日的淄博，刚刚过去的这个“五一”黄金周，不用统计，大家也能看到旅游的“含金量”了。

      虽然节前，文旅局发信告知五一期间的游客量超出了接待能力，动员游客错峰前来，但是各地进淄赶烤的热情挡不住啊。动车票一票难求，在外地工作求家的淄博人回不了家。外地车牌号的车停满了城市的大街小巷，出租车运力不够，市民私家车接力，还有人乘摩托车、电动车、自行车之类的交通工具，连六十多岁的老大爷也骑着三轮车带着大娘打着条幅来了。

      所有的宾馆住宿全部爆满，培训学校、美容院、小饭桌都腾出房间免费接待游客，半夜拉着行李箱在街头的外地游客被本地人接回家里住……八大局市场一天进出二十多万人，热度超过了八达岭长城，牧羊村烧烤那里一天几万人，烧烤节现场人满车满，海岱楼前人山人海，博山陶琉大观园抢购一空……假期最后一天，预报晚上有大雨，各网红打卡地仍然人满为患。

      淄博这个“大景区”虽然没有门票，但是人们却说不把钱花在这里就对不起淄博人民。你看人们排长队买各种网红小吃，拿不到号拼桌吃烧烤，到街头巷尾去品尝博山菜，离开时人人大包小包满载而归……这个黄金周的淄博，淄博旅游不靠“门票经济”，而是靠城市魅力吸金，“吃住行游购娱”六要素均匀发力。

刚刚看到有人说五一假期淄博旅游收入是十八个亿，不知真假，但是，想必这次应该不会有人质疑旅游人数和旅游收入的含金量了。这份量应该像那个网红拿秤标商贩卖的商品重量一样，足斤足两。

旅游的热度，来自于城市的温度

      烧烤一把火，为淄博带来的是真金白银，这把火，也炼出了这个城市品质的真金。

      那些从天南海北来到淄博的人，不为吃，就为感受这个城市的温度，感受齐国故地的民风，看看这里不一样的政府和不一样的市民。他们来过，他们离开，他们说：“淄博，真是一个让人温暖的城市。”

      这次的淄博政府再低调也藏不住了。破旧的办公楼与高效的执行力，一次次刷新网友们对这个城市的认知。

      在第一波流量来时，及时抓住机会开通烧烤专线，烧烤专列，文旅局长们上火车去送礼品做宣传，在烧烤之火越燃越旺时，及时出台措施限制商家不得涨价、为方便游客连夜修路、快速修建免费停车场、遇到投诉火速处理，各种问题的应对速度快得出人意料。给大学生、给市民、给游客的三封信，其格局和情怀更是增加了全国人民对这个城市的好感。

      最是一城好风景，半缘烟火半缘君。外地人来到淄博，不仅看到了一心为民的政府，也看到了万众一心为城市荣誉而战的淄博人。面对巨大人流负重经营的商家；放假期间不休息，上街头去当志愿者为游客服务的党政机关工作人员；站在路边匆忙吃盒饭的民警；一米八五接站的帅哥；穿着校服引导游客的学生；抱着奶瓶看管行李箱的儿童；给外地年轻游客让座白发老人；给排队的人群送包子、送雪糕、送羊汤送衣服的店主；火车站出站口送水送奶送酒送饮料送水果的企业和公益团队；义务接送乘客的私家车队；把单位和闲置房子空出来给外地游客住的热心人；开车为外地车让路的、吃饭为外地人让桌的……面对天南地北来的客人，大家都拿出了金子一样赤诚的心。

让利于客，让景于客，让路于客，人人都在为自己家乡和城市的荣誉全力付出。诚信经营，真诚待人，乐于助人，默默奉献，就是四百七十万淄博人黄金一般的品质啊。

      淄博的“黄金周”之后，可能会是一个“黄金时代”

      虽然淄博烧烤火得惊动了联合国，但是说起淄博烧烤，很多地方的人仍然不以为然。不过，专家们都看得很清楚，烧烤的背后，真正值钱的是“淄博”二字。名不见经传的三线城市，借助烧烤一跃成为顶流，城市品牌的价值是无法估量的。甚至有网友说以后就是“北上广淄”了。

      淄博为许多城市作出了榜样，据说现在已有城市在学习淄博了。但是太多的人在网上感叹说，淄博的成功，别的城市无法复制。因为这个城市的管理别人学不了，这个城市的文化别的地方也学不了。习惯了宰客，习惯了一锤子买卖的那些城市，和淄博人生怕招待不好客人的小心翼翼，全力以赴，形成了鲜明的对比。

      我有一个朋友是做民宿的，最近连续给入住的游客赠送茶叶、糗糕，又想起前段时间住宿离开的客人没有享受到这个待遇，感到很抱歉，就把大家拉到了一个群里，给大家发红包补偿一下。价值不在多少，这份热情，挺让人感动的。然而，她本人这几天去了首都旅游，却遇到了不愉快的经历，花三十块钱买了三杯豆浆，尝着味道不对，最后发现是用豆奶粉冲的，最底下还有一团没有冲开的。钱不多，但让她感到很郁闷。看来，靠淄博带动全国城市全民素养的提升，是需要一个过程的。

      现在，大家都发现了淄博的城市之美，也通过对比懂得了淄博的珍贵，接下来到淄博的人，就不只是吃烧烤了吧？创业、投资、工作，属于淄博发展的机会就多了。

      淄博烧烤的这把火，不仅点燃了一个黄金周，也许还将继续点燃未来的一个黄金时代。

      淄博人，加油吧！让这一城烟火燃烧得更旺一些，让这里的人情味更浓一些。我们所有的努力，都是希望家乡发展得更富强，百姓生活得更美好。

      想了解更多关于餐饮酒楼菜谱的小知识吗？欢迎持续关注佛山众派菜谱设计制作有限公司官方网站。我们将持续为您提供佛山做菜谱设计制作，菜谱印刷，美食摄影，餐饮知识，酒楼趣事等一系列有趣的文章。